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Itinerari per prodotto
Per ciascuna delle 9 tipologie di prodotto si indica un itinerario realizzato sulla base dei relativi produttori iscritti alla rete del Gusto.
Inoltre è presentata una mappa con la localizzazione dei produttori, dove, cliccando sul punto rosso, è possibile conoscerne il nome e l’indirizzo e costruire un percorso personalizzato attraverso google map.
“Insaccati”
Biroldo della Garfagnana; Carne Bovina della Garfagnana e Valle del Serchio; Lardo di Camaiore; Manzo di Pozza della Valle del Serchio; Mondiola della Garfagnana; Mortadella di Camaiore; Mortadella Nostrale di Cardoso; Pancetta Arrotolata della Lucchesia; Prosciutto Bazzone della Garfagnana e Valle del Serchio; Salame Prosciuttato di Ghivizzano; Salsiccia di Maiale della Lucchesia; Testa in cassetta o Soppressata; Tizzone di Giustagnana
“Ortaggi, legumi e cereali”
Cardone o Gobbo di Lucca; Cavolo Riccio Nero di Lucca o Braschetta; Cipolla Lucchese; Fagiolo Cannellino di San Ginese; Fagiolo Giallorino della Garfagnana; Fagiolo Rosso di Lucca; Fagiolo Schiaccione di Pietrasanta; Fagiolo Scritto di Lucca; Fagiolo Stringa di Lucca; Pomodoro Canestrino di Lucca
“Farina, pasta e prodotti da forno”
Buccellato di Lucca; Farina di Castagne di Villa Basilica; Farina di Neccio della Garfagnana; Farro della garfagnana IGP; Focaccia Seravezzina o Schiacciata di Seravezza; Formentone Otto File. Granturco da Polenta; Pane di Altopascio; Pane di Azzano; Pane di Patate della Garfagnana; Pasimata della Garfagnana; Salviato di Villa Basilica; Scarpaccia; Torta d'Erbi di Lucca o Torta Co' Becchi; Torta di Farro IGP della Garfagnana; Torta di Pepe di Camaiore; Torta salata di Villa Basilica
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